พิธีมอบประกาศนียบัตรสำเร็จหลักสูตรลูกเรือ งานนี้ต้องถึงขั้นจุดพลุฉลองกันเลยทีเดียวครับ กับ Graduation Day วันสำเร็จการศึกษาของลูกเรือ หลังจากที่่ฝ่าฟันทำงานจนพ้นช่วง Probation กันมาได้ ครบหกเดือนปั๊บ ก็จะได้รับเชิญให้ไปร่วมในงาน Cabin crew Graduation day ที่จะจัดขึ้นในวันพฤหัสบดี (ซึ่งน่าจะเป็นทุกๆ สัปดาห์แล้วมั้งครับ เพราะช่วงนี้รับลูกเรือเยอะเหลือเกิน มาใหม่กันทุกอาทิตย์)...
การบริการบนเครื่องบิน สนุกสนานและอิ่มหน่ำ จากการเรียน Service ในสี่วันแรกไปแล้ว ความหายนะเล็กๆ ก็มาถึงในสี่วันหลัง เพราะว่าอัดแน่นไปด้วยการสอบ ทั้งทฤษฎีและปฏิบัติเลยครับ วันที่ห้า เราก็มาเรียนเรื่องงานเอกสารที่จะต้องทำ เมื่อเสร็จสิ้นการเสิร์ฟแอลกอฮอล์ จะมีแบบฟอร์มที่เราจะต้องกรอก เรียกว่า ABC Paper โดยต้องนับจำนวนขวดและอื่นๆ ซึ่งก็ยุ่งยากและละเอียดมากๆ ครับ คล้ายๆ...
การบริการบนเครื่องบิน ลูกเรือทั้งหมดกว่า 12,000 ชีวิตในสายการบิน Emirates ของเรา ล้วนแล้วแต่สังกัดอยู่กับฝ่าย Service Delivery ทั้งหมดครับ โดยจะแบ่งกลุ่มลูกเรือออกเป็นกลุ่มย่อยๆ จำนวนมากภายใต้ทีม Cabin Crew Manager ซึ่งแต่ละท่านก็มีลูกเรือในความดูแลกว่า 200 ถึง 300 คนเลยทีเดียว...
